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材料醃過的鹹菜1大把，排骨少許，豬血1塊，水5-6小碗做法1、醃過的鹹菜，多洗幾次，切小段2、排骨川燙過，撈起備用豬血塊洗好，切小塊(約一口大小)3、將鹹菜段放入鍋中，再放入燙過的排骨、豬血塊，倒入5-6小碗水，水滾(中大火)煮約15分...
做排骨火鍋排骨不需要炒。排骨的營養豐富，肉質嫩滑，骨質原蛋白質含量高，適合燉湯，滷煮，燒炒，日常生活中用排骨作火鍋，不需要炒，焯水後可以直接作為火鍋食材，既可以保存排骨的營養成分不流失，也可以使排骨的肉質食用起來，口感更加...
主要食材：排骨、青紅椒、大蒜、青蒜第一步、首先準備適量排骨，加一勺鹽、一勺麪粉給它抓拌均勻，麪粉可以吸附髒東西，這樣清洗的排骨更加乾淨，新鮮的排骨不用焯水，只要洗乾淨就可以了，然後倒入清水，給它繼續在抓洗乾淨即可。第...
材料：排骨500克、沙姜300克、生薑200克、蒜子、青辣椒、醬油、花生油做法:1、將排骨切成2cm長的小段，飛水2、在鍋裏放少許花生油，將蒜子、生薑絲放入爆香，加入排骨爆炒5分鐘3、加入3茶匙醬油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10...
材料：羊排，葱，八角，鹽，姜，冰糖，幹辣椒，花椒，香葉，料酒，老抽，生抽。做法：把羊排，用水清洗乾淨，然後，我們再將羊排用刀剁成小塊，剁好了之後，羊排冷水下鍋，等到水煮開了以後，我們將羊排撈出來。給羊排焯一下水，是在製作的時候，不能缺少的一個步...
用料：排骨500克冬筍1個姜葱適量八角1個香葉2片桂皮1小塊鹽適量白糖2勺生抽1勺醬油1小勺料酒1勺蠔油2勺白胡椒粉1茶匙做法：1、排骨提前用涼水浸泡去血水，撈出。2、鍋中放涼水，放排骨焯燙，去血沫，撈出用温水洗淨瀝乾。3、冬筍...
食材用料雪菜一小把，排骨適量，小紅椒2-3顆，葱、姜、蒜，生抽、老抽、料酒，糖（最好是冰糖），剩米飯適量做法步驟：1、葱薑蒜切好備用、排骨過水除去血沫、雪菜切碎洗淨、小紅椒洗淨切小段。2、鍋中熱油放入冰糖，融化後倒入排骨翻炒，...
1、用料：羊排600g、姜少許、鹽、花椒、孜然少許、油少許、葱2根。2、先將羊排切好清洗後放入高壓鍋，放水快淹就可，水不用太多。3、再放薑片、八角，不要放鹽，壓20分鐘，撈起備用。4、放一點點油，下羊排，炒出油後放幾片姜、一點...
不會壞。不過用電炒鍋炒排骨比煤氣慢，口味要差一些，電炒鍋炒菜對人體不但沒有害處，而且用電炒鍋炒菜還可以補充人體所需要的鐵元素但是用電炒鍋的時候，會比較容易出現粘鍋的現象。...
食材：排骨600克，切段，紅椒2個，青椒1個，豆豉醬1湯匙，鹽3湯匙，糖2湯匙，生抽6湯匙，料酒2湯匙，生粉2湯匙，麻油一點點，油適量，蒜頭2瓣，切碎，水適量。做法：1、排骨切段後，先用生抽、麻油、鹽、糖、料酒醃大概1小時，然後再放生粉下去拌勻。青椒...
材料新鮮萵筍1根，排骨半斤，生薑半塊，油適量，鹽適量做法1、排骨洗淨，用開水淖過萵筍去皮，切成長方塊兒生薑切絲。2、炒鍋燒熱，倒入清油，油熱後倒入生薑，爆香接着倒入排骨翻炒約炒五至八分鐘，當排骨表面炒得略為焦黃時，加入大碗清...
用料羊排500克，紅花椒適量，老薑適量，鹽適量，生抽適量，紅燈籠椒適量，蒜苗適量，幹辣椒適量，草果1個，雞精適量生炒羊排的做法步驟步驟1羊排洗淨，放入砂鍋，倒入涼水，大火煮開去沫後，放姜、草果、花椒，轉小火煮熟，大概1—1.5小時。步驟2將...
材料牛排500克，蒜末10克，青、紅椒粒各10克，洋葱粒10克。調料葱10克，姜15克，香葉5克，桂皮5克，幹辣椒15克，香菜25克，南乳汁5克，清湯2000克，鹽15克，生抽10克，老抽5克，色拉油1500克，乾粉15克，白芝麻5克。做法1、牛排先在冷水中浸泡3小時，入...
姜適量八角適量桂皮適量調料6種油適量鹽適量料酒適量糖適量老抽適量雞精適量烹飪步驟10步步驟1排骨解凍，漂淨，切段.步驟2腐竹切寸段步驟3腐竹提早用温水浸泡半天步驟4把排骨焯一下，撈出，漂淨.步驟5鍋裏油熱，放入排骨煸炒至...
排骨炒麪：—食材清單—主料:一斤輔料:紅蘿蔔半個青椒1個排骨8-10塊鹽、五香粉、生粉適量醬油、花生油適量蒜頭、葱適量—烹飪步驟—1·備料：葱，紅蘿蔔，青椒切絲4cm長度，蒜頭切片。蒜頭，一半的葱，醬油，生粉，五香粉，鹽醃製排骨10...
可以，先炒蒜薹，再煎魚塊，魚塊煎至兩面金黃，加開水熬煮，待湯汁濃郁，呈乳白色時，放入炒好的蒜薹，輕輕翻炒幾下，出鍋裝盤。做蒜薹炒魚塊時，蒜薹清炒即可，急火翻炒出香味，保持蒜薹青綠的顏色。烹製魚塊時只放生薑片就可以了。如果喜歡...
用料排骨300克蒜3瓣紅辣椒2個蒜葉（青椒）裝飾用1根（1個）花椒5顆鹽1小勺10克糖半勺醬油2勺料酒2勺蠔油2勺白酒1勺辣炒排骨的做法步驟步驟1豬肉冷水下鍋焯水，加料酒2勺或適量。步驟2水開後把浮沫撇開，把排骨撈出，如果還有殘餘浮...
用料：肋排800克、大米1碗（約300克）、糯米1碗（約300克）、姜4片、鹽6克、蠔油2勺、味極鮮醬油5勺、醬油3勺、料酒2勺、蒜2瓣、葱半根、玉米澱粉1勺、土豆2個、貝貝南瓜1個。步驟1：大米糯米混合，提前浸泡一晚。步驟2：排骨洗淨後，...
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人...
1、蘇泊爾SUPOR(中國馳名商標，中國名牌，十大烹飪炊具品牌)。2、雙喜 中國名牌。3、雙立人Zwilling(於1731年德國，十大餐具鍋具品牌)。4、愛仕達ASD(中國馳名商標，中國名牌，十大餐具鍋具品牌)。5、愛妻(十大烹飪炊具品...
1、鍋中放少許油（羊肉片肥的可以不放油），將羊肉片放入鍋中炒至變色後出鍋。2、將雞蛋麪煮熟撈出過涼水晾涼。3、國內放少許油，倒入麪條和羊肉翻炒，加鹽和味精調味後即可出鍋。3、上面放幾塊羊排，骨頭居多，其他都是一些配菜，若...
要看自己喜好，可以炒也可以不炒。炒一下可以去掉排骨的肉腥味。但是排骨炒一下後，排骨的肉質會收縮，有焦糊味，燉好的排骨肉質不夠軟爛。而且炒排骨後如果要炒糖色會比較費事，需要將炒好的排骨起鍋。紅燒排骨做法很多，個人不...
原料豬排骨(2只)葱段(適量)蒜頭(15粒)黑胡椒粉適量醬油３匙糖1匙米酒適量步驟1/開中小火，加適量油，將蒜頭煎至金黃色，放葱段下去一起拌炒。步驟2/放排骨一起拌炒，加適量黑胡椒拌炒。步驟3/加３匙醬油、１匙糖，均勻拌炒。步驟4/加...
1/9將輔料切好備用2/9將洗淨的小排放入生抽，醬油，鹽和葱段醃製用保鮮膜包裹起來。3/9放置冰箱冷藏半小時後取出4/9熱油爆炒大蒜葱5/9放入排骨翻炒均勻6/9適當加入少許醬油上色7/9加入温水中大火小煮8/9倒入備用的輔料辣...
一、食材用料排骨500克，青辣椒三個，油一勺，鹽一撮，薑絲一撮。二、做法1、排骨切段，辣椒和生薑切絲備用。2、鍋裏放半鍋水，將排骨段倒進水裏，煮開後撈出浮沫，排骨撈出來瀝乾水。3、鍋裏的水倒掉，另起油鍋，將汆燙好的排骨倒進去翻...
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