排子面怎麼炒

排骨炒麪：

— 食材清單 —

主料:

一斤

輔料:

紅蘿蔔

半個

青椒

1個

排骨

8-10塊

鹽、五香粉、生粉

適量

醬油、花生油

適量

蒜頭、葱

適量

— 烹飪步驟 —

1· 備料：葱，紅蘿蔔，青椒切絲4cm長度，蒜頭切片。

蒜頭，一半的葱，醬油，生粉，五香粉，鹽醃製排骨10分鐘後隔水蒸10分鐘。

生面過熱水，冷水濾幹，加入花生油和醬油攪拌。

2· 鍋裏倒入花生油，熱鍋後加入紅蘿蔔，青椒，葱頭，適量鹽爆炒一會，再加入適量油，倒入蒸好的排骨和麪炒2分鐘即可。