有關燒蹄的精選大全
用料蹄包肉500g，花椒適量，鹽少量，葱，姜，蒜適量，冰糖，生抽2勺，蠔油1勺，幹辣椒2-3個，鹽1小勺，八角1個，大白菜半顆，香葉2片做法步驟1、蹄包肉切塊，涼水入鍋，水多放一些，開鍋撇去浮末，轉小火一直煮，大概煮20-30分鐘，煮至用筷子能扎透，關火，煮的...
主料：豬蹄1個紅薯1個輔料：葱1根姜4片蒜3-4瓣大料適量醬油一湯匙生抽一湯匙鹽少許花生油適量步驟1備料：豬蹄剁塊，入涼水煮至水開3分鐘逼出血水，去腥紅薯切滾刀狀於花生油中炸出香味葱切段步驟2炒鍋留少許熱油倒入葱薑蒜煸炒...
紅燒紅豬蹄做法，我覺得最簡單方便的做法如下:所需材料:豬蹄兩個，冰糖一小把，料酒，鹽適量，花椒，大料，香葉，小茴香，桂皮各少許，生抽，老抽適量。1、將切開的豬蹄洗淨，放入涼水鍋中，倒入料酒，薑片，燒開後撈出。2、另起鍋，放少許油，小火將冰...
處理乾淨的羊蹄冷水下鍋焯下水，加入料酒1勺。步驟2待水沸騰起來後會有很多的雜質漂浮在表面，可以先用漏勺撇去浮沫兒，再繼續煮上3-5分鐘直至不再有更多的浮沫產生。步驟3羊蹄撈出，用温熱的水清洗乾淨。步驟4羊蹄擺入高壓...
材料:豬蹄適量，桂皮適量，八角適量，葱適量，姜適量，醬油適量，料酒適量，白砂糖適量，食鹽適量，雞精少許做法:1、將豬蹄切好，焯水後放入料酒、醬油醃製30分鐘2、鍋中放油，放入葱、姜煸炒後放入醃好的豬蹄，煸炒至皮色發金黃色3、然後放...
豬前肘刮洗乾淨，反覆刮洗去除毛茬，入涼水中浸泡12小時，去除血腥味（中間不斷換水）。2、豬蹄去毛洗淨，l放在鍋中加涼水。3、燒開後去浮沫4.煮至豬蹄皮裂開後撈出。5.另一火上，肘子涼水下鍋，開鍋後撇去浮沫，下入姜塊(拍扁）葱段大料...
材料：豬蹄兩隻，黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、葱1根、姜5片，黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒做法步驟:1、鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾2、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中...
豬蹄1個，姜數片，葱根，桂皮1塊，八角2個，老抽，鹽，冰糖，料酒各適量做法1、豬蹄洗淨，燒一鍋開水，將豬蹄放入川燙幾分鐘，然後撈出洗去血水。2、炒鍋燒熱入油2湯匙，放入薑片，葱段爆香，然後放入豬蹄翻炒幾下轉入燒鍋。3、加入桂皮，八角，適量...
做法為首先，要挑選驢蹄。挑選出的驢蹄最好是挑選兩三歲小驢的蹄子。我們將驢蹄挑選好之後，接下來用清水將驢蹄的表面污垢與血漬都清洗乾淨。2、我們將驢蹄清洗乾淨之後，使用火槍把整個驢蹄表面上的毛都處理乾淨，這一步我...
這是兩種去除羊蹄上毛髮的方法。火鹼羊蹄是利用氫氧化鈉的腐蝕性去毛，它清除的羊蹄比較白，而火燒羊蹄表面發黃，部分地方發黑。...
食材：豬蹄2個，小白菜2顆，冰糖10克，生抽2勺，老抽1片，胡椒粉3克，姜4片，蒜4瓣，鹽適量，料酒1勺做法：1、豬蹄切塊洗淨，在滾水中過水煮白在用冷水洗淨備用。2、開小火冷鍋加熱，放入少許油，待油熱放入兩大勺冰糖熬化至焦糖。3、然後放入豬...
材料豬肘子1個、油菜心200克、姜蒜顆粒、紅油郫縣豆瓣、花椒、八角、香葉、桂皮、料酒、冰糖幾粒、老抽、香醋、葱花做法1、把肘子洗淨用水煮過血水，撈出切成3釐米寬坨坨肉。2、菜心洗淨，用開水煮哈（煮的過程中少加點鹽)...
主料∶牛蹄配料∶白酒、薑片、油、蒜片、大葱、料酒、生抽、老抽、十三香、單晶冰糖、胡椒粉、紅椒、熟芝麻做法∶1、新鮮牛蹄筋洗淨，切成合適小塊，焯水五分鐘，撈起2、砂鍋中放入適量清水，放入牛蹄筋，放入幾片薑片，大火燒開...
主料蹄髈1個輔料葱2段，八角1個，花椒10粒，食鹽1克，生抽1茶匙，老抽2茶匙，蠔油2茶匙，白糖10克，姜3片，芝麻油1茶匙，香油1茶匙1蹄髈清洗乾淨。2分割蹄髈，皮、肉、骨分離。3湯鍋內加入水，豬皮冷水下鍋，水開後煮5分鐘。4煮好的豬皮，把上面...
食材準備：牛蹄筋500克、尖椒1根、紅尖椒1根、色拉油適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、香油適量、豆瓣醬適量、白糖適量、水適量。製作步驟：1、將牛蹄筋洗淨，放入高壓鍋中，加水沒過...
是豬蹄筋。豬蹄筋用的比較多。蹄筋，就是豬、牛、羊的前後腳連接關節的腱子，經人工抽出後乾製而成。一般以豬蹄筋居多，又以後腳抽出的筋質量好，長而粗，韌性大，含有豐富的膠原蛋白。另外做這道菜，豬蹄筋在水中浸2小時，捏去污物...
食材：豬肘子，冰糖，小葱，生薑，生抽，鹽，桂皮，八角，草果，熱水，油。紅燒蹄膀肉塊的做法：1、用小刀把肘子上的細毛刮淨，將豬肘子清洗乾淨。2、將豬肘子放入冷水鍋中，大火煮沸，去掉血水後撈出。3、炒鍋燒熱，放少許油，放入冰糖，不斷攪拌，小火將...
紅燒肉豬蹄的做法紅燒豬蹄原料:豬蹄750克。調料:鹽、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。製作:1、將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、葱拍破待用。2、用炒勺將少許香油燒...
食用火燒羊蹄相對更安全，用火直接去毛清洗後燉煮就行，而水洗羊蹄是直接將毛羊蹄放入一定比例火鹼水中燒掉毛根，會有殘留火燒羊蹄和水洗羊蹄區別羊蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比較低，並且不含膽固醇，能增強人體細胞的新...
1、將豬腳清洗乾淨，有毛的地方刮除。再把鍋內盛點水煮開，放入豬腳焯一下。目的是去腥。2、焯好後把豬腳撈出洗淨待用。3、將苦瓜切成為小粒，切好後用適量的鹽淹一下。4、高壓鍋開電，放入食用油15ML左右，接着放入豬腳，蓋上蓋...
可以的，蹄膀和豬蹄都是豬肉，當然可以一起紅燒。蹄膀是肘子，豬蹄是豬腳和小腿。蹄膀是江南地區對於豬大腿的統稱，在北方叫做肘子。豬蹄是指豬的四肢小腳，富含膠原蛋白。蹄膀部位肉質鮮美，含肉量豐富，豬蹄骨頭較多，肉較少，經常當...
主料羊蹄7個配料葱15g姜10個白砂糖10g白酒5ml料酒5ml醬油10ml老抽20ml八角2粒桂皮3g五香粉5g鹽5g水800ml花生油30ml做法1羊蹄兩指之間有一些雜毛，用刀割下來。2割好的羊蹄備用。3把所有的羊蹄清洗乾淨，控水備用。4葱切...
食材清單：豬蹄500g，姜15g，葱15g，細香葱10g，料酒30g，雞精3g，蠔油20g，食鹽4g，老抽15g，八角2個，白糖15g，水澱粉30g，醬油30g，紅曲米20g。做法：1、準備食材。紅曲米20g加水煮。煮至五分鐘過濾出水備用。豬蹄剁成4釐米的塊。鍋內加水放入豬...
主料：發好的蹄筋400克配料：葱未、薑末、蟹黃30克調料：上湯、雞湯、鹽、味精、料酒、雞粉、粉團、花生油、葱油做法：1、蹄筋改刀切成整齊的長條狀。2、蟹黃切成大小整齊的顆粒。3、鍋內加雞湯，加鹽、味精、料酒，把蹄筋氽透，擠...
主料：牛蹄筋500克配料：青蒜100克調料：料酒10克，精鹽1克，白糖2克，味精2克，醋1克，雞湯150克，色拉油30克，雞油10克，醬油8克，紅糖5克，幹醬20克做法1、將青蒜洗淨斜切成片，鋪在盤內。牛蹄筋切成2釐米長的段。2、勺內加水燒開，下入牛蹄筋段...
熱門標籤
-
cenai
汁湯
糧草
藝中
wn1166
多肉分
抖音主
查開區
康新得
45kg
長夢多
lilian
茶書
會壓
選做題
拉話
鎦金
alverde
貝甜
耙族
亮劍原
根層
ovff
明勢
眼皮子
市一院
修機柏
判後
驚蟹
攪形
中文字體
方益
shimanoty300
神鷲
文化衫
因肉時