美食做法家常菜家庭版川菜

步驟/方式1

500克豆腐切一釐米見方的小塊。

步驟/方式2

150克肉末剁好。

步驟/方式3

8克花椒和8克麻椒冷油下鍋，慢火2-3分鐘爆出香味後撈出扔掉

步驟/方式4

鍋裏底油放入適量蒜末和30克郫縣豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘。

步驟/方式5

然後放入肉末翻炒至熟。

步驟/方式6

炒熟的肉末加入一小碗半開水煮2-3分鐘。

步驟/方式7

然後加入豆腐塊，不要用鏟子翻板，輕輕的將豆腐推開即可，在煮4-5分鐘，讓豆腐完全入味

步驟/方式8

出鍋前加入少許澱粉水，讓湯汁更加濃稠。

步驟/方式9

出鍋撒上葱花，完成。

步驟/方式1

500克豆腐切一釐米見方的小塊。

步驟/方式2

150克肉末剁好。

步驟/方式3

8克花椒和8克麻椒冷油下鍋，慢火2-3分鐘爆出香味後撈出扔掉

步驟/方式4

鍋裏底油放入適量蒜末和30克郫縣豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘。

步驟/方式5

然後放入肉末翻炒至熟。

步驟/方式6

炒熟的肉末加入一小碗半開水煮2-3分鐘。

步驟/方式7

然後加入豆腐塊，不要用鏟子翻板，輕輕的將豆腐推開即可，在煮4-5分鐘，讓豆腐完全入味

步驟/方式8

出鍋前加入少許澱粉水，讓湯汁更加濃稠。

步驟/方式9

出鍋撒上葱花，完成。