紅燒江團簡單家庭做法
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步驟1
江團魚去內臟,洗淨。
步驟2
切成大小合適的段。轉入盆中,加入少許鹽,醃製半小時
步驟3
準備好調料
步驟4
江團魚段沾少許澱粉。
步驟5
熱鍋熱油,炸魚塊。
步驟6
魚塊炸金黃盛出備用
步驟7
熱鍋加入底油,爆香調料
步驟8
炸好的魚塊再倒入鍋中。
步驟9
淋入生抽 2勺,老抽 1勺,蒸魚豉油,烹出香味
步驟10
加入適量開水,水與魚塊齊平。大火燉魚。
步驟11
燉至湯汁收濃。
步驟12
出鍋,撒點葱末,紅燒江團魚就做好了,開飯!