家庭版胡辣湯的簡單做法

食材：幹海帶25克 、花生米100克 、羊肉湯300毫升 、肉丸5個、 大葱20克 、胡辣湯料1包、 香油10毫升、 鹽3克、 香醋10毫升 、飲用水1800毫升

做法：

1、先將幹海帶和花生米提前一晚上用清水泡發

2、將泡發好的海帶洗淨沙泥後放入熱水中煮2分鐘後撈出，再用清水洗淨後瀝乾水分切碎備用。然後把泡好的花生米剝去外皮後切成花生碎備用。再把大葱切成葱花備用。取一個空碗倒入胡辣粉料用300ml飲用水衝開攪散

3、湯鍋中加飲用水1500ml，倒入羊肉湯，大火煮開

4、將攪拌均勻的胡辣湯料倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌，防止有小疙瘩產生

5、然後將花生碎和肉丸倒入鍋中，大火煮開

6、倒入切好的海帶，攪拌均勻

7、倒入胡辣湯料包裏的乾菜包，轉中小火煮至湯濃稠

8、淋入香油10ml、香醋10ml、鹽3g調味，撒入切好的葱花，攪拌均勻即可關火。辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯就做好了

1、 準備材料。

2、 把乾菜包放入大碗裏。

3、 加適量温水泡十分鐘泡發。

4、 木耳，豆腐，胡蘿蔔，午餐肉切絲，香菜切末。

5、 鍋內放入800ml清水。

6、 放入泡發的乾菜。

7、 放入胡蘿蔔，木耳，豆腐，午餐肉絲，煮開後再煮2分鐘。

8、 粉包放入一小碗清水中。

9、 調成糊。

10、 加入燒開的湯中。

11、 撒上香菜末