電飯煲蒸蛋糕可以用奶粉嗎

電飯煲是我們現在很多人都非常眼熟的一種家用電器，平時生活中的使用率也是非常的高，現在更是有很多人用電飯煲來做蛋糕。那麼，今天我們就來了解一下電飯煲蒸蛋糕可以用奶粉嗎？

電飯煲蒸蛋糕可以用奶粉嗎

電飯煲做蛋糕是可以用奶粉代替牛奶的。首先先把蛋清分離，各自裝在無水無油的容器裏。然後打發蛋清，大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，即打發成功了。這時候在奶粉里加入45ml的水，攪拌均勻。把兩勺白糖放進蛋黃中，攪拌均勻。再放入衝好的牛奶、麪粉、油，攪拌均勻。然後打發蛋黃，最後，把蛋白分三次加入蛋黃液中，攪拌均勻。在電飯煲裏倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。然後倒入攪拌好的東西，然後震幾下鍋，把氣泡震出來。再放入電飯煲裏，煮40-45分鐘，即可出鍋。

電飯煲蒸蛋糕會爆炸嗎

不會。一般來説電飯煲蒸蛋糕是非常安全的一種活動，只要是正確操作的話是不會爆炸。但是我們在蒸蛋糕的時候也要好好的注意細節，不然的話是非常容易失敗的。

電飯煲蒸蛋糕失敗原因

蛋糕沒有徹底煮熟，蛋糕是靠水的氣化形成小氣孔支撐着蛋糕體，蛋糕在加熱過程中，如果沒有充分受熱，徹底烤熟，水分就沒有氣化，支撐力不足，做好後可能會回縮、塌陷。

電飯煲蒸蛋糕上面不熟怎麼辦

建議重新制作。電飯煲蛋糕下面糊了上面不熟可能是在製作的過程中操作不當導致的，下面糊了上面的未熟，即使將整個蛋糕做熟了，味道也不會很好，因此，從味道和整體出發，建議不要食用了，重新制作一個蛋糕會比較好。