小龍蝦能隔夜加熱吃嗎 - ​吃隔夜小龍蝦會中毒嗎

小龍蝦，這個也是海鮮中的一種了，是超級的美味的，好吃，尤其是麻辣味的，那麼這個小龍蝦能隔夜加熱吃嗎？小龍蝦隔夜吃了會中毒嗎？

小龍蝦能隔夜加熱吃嗎

小龍蝦隔夜最好別吃。隔夜的龍蝦，不好吃不説，營養健康也不好。具體表現為：

1、口感不好

小龍蝦屬於海鮮，海鮮海鮮吃的就是一個鮮，如果隔夜了就沒有所謂的鮮了，口感就不好了，就失去了吃海鮮的目的了。所有的海鮮都不推薦過夜。

2、重金屬中毒

我們知道，吃小龍蝦是不能吃頭的。頭部容易吸附重金屬和細菌，可能引起過敏和急性腸胃炎，龍蝦的頭頸有導致肺吸蟲病的危險。而隔夜後的小龍蝦更危險了，因為小龍蝦熟制後長時間的放置還會使頭部中的重金屬物質及其他危害物質擴散到小龍蝦的其他可食部，這樣吃多了可能會導致重金屬中毒。

3、致癌風險

這個不僅是小龍蝦或其他海鮮，所有的食物長時間的放置都會產生硝酸和亞硝酸，食用後會在機體內會轉化為硝酸鹽和亞硝酸鹽，這類物質是工人的致癌物質，容易導致癌症。所以，長期吃多隔夜的小龍蝦可能會致癌。

吃隔夜小龍蝦會中毒嗎

有的朋友喜歡煮一大鍋，吃不完第二天繼續吃。可是小龍蝦制煮熟以後存放時間過長，龍蝦裏面的蛋白質就會發生降解，不僅味道變差，降解的蛋白質會對腎臟產生一定的危害。如果真的剩的過多不願浪費，要確保第二天吃的時候，充分加熱。

健康小貼士：

1.小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分，絕對不能吃。

2.過敏體質和痛風患者禁食小龍蝦。

3. 在烹飪加工前，要清水餵養24 小時左右。要用刷子洗淨身體上的髒物，蝦線是龍蝦體內僅次於頭部第二髒的部位，一定要把蝦線去除。

小龍蝦隔夜最好就不要吃了，這個隔夜吃了是不會中毒的，但是會影響健康的。