白果不能和什麼一起吃 - 兩大相剋現象尤為關鍵

白果的吃法很多，可燒菜，可做成糕點等。可是，吃銀杏果也是有講究的。比如白果絕對不能吃太多,也不能和一些食物一起吃,不然很可能會出現中毒現象。那麼，白果不能和什麼一起吃呢？一塊來了解下與白果有相剋想象的食物有哪些吧。

白果不能和鯁魚及鰻魚一起吃

銀杏果不能和某些魚肉一起食用，如鯁魚、鰻魚。兩者中的成分會發生化學反應，吃多了可能使人出現腹脹、頭痛、頭暈等不適症狀。性温有小毒，兩者均有較複雜的生物活性物資，同食則發生晦氣於人體的生化反響。且自己含有毒物資，多食令人氣壅臚脹昏頓。可待每樣食物消化完約兩個小時後再吃另一樣，就相安無事了。

白果不能和阿斯匹林或抗凝血藥物一起吃

白果也不能跟阿斯匹林或者抗凝血的藥物一起食用。一旦有人將白果和阿斯匹林這種藥物一起食用的話，會將患者凝血的時間延長，從而出現血流不止的狀況。

白果的禁忌人羣

1、過敏體質的人最好不要吃。有些人吃銀杏果會過敏，皮膚上會長出小豆豆，還有用塗抹銀杏果汁水來美容的時候，也要注意是否過敏。

2、孕婦不要吃銀杏果。銀杏果中含有有毒物質，會影響到胎兒的健康，銀杏果吃多了生出的胎兒會畸形，少吃幾粒還是可以的。

3、小孩不能吃銀杏果。我們都知道銀杏果是有毒的，小孩對銀杏果最為敏感，年齡越小吃銀杏果越容易中毒，5歲以下小孩吃5個銀杏果就可能中毒，有很多例小孩吃銀杏果中毒死亡的事情。

4、消化不良、腹脹以及發熱的朋友也不適合食用銀杏果。銀杏果葉片是不可以用來泡水喝的，也可能會導致中毒。

5、剛手術後的病人和孕婦以及月經期的女性朋友不能食用白果，不然會造成血流不止的情況，從而令患者出現不適。

白果食用的注意事項

1、白果烹調前或食前先去殼、去膜、去心，去皮，以免中毒。

2、每人每次食用白果量宜控制在20-30粒;而且一定要去殼、去紅軟膜、去胚煮食，以免發生中毒現象。

3、為防止白果中毒，醫生提醒：切忌過量食用或生食，嬰兒勿食。白果的有毒成分易溶於水，加熱後毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時以上，再加熱煮熟，均可提高食用白果的安全。如發現中毒症狀，要及時到醫院就診。