吃水果影響血糖嗎 - 糖尿病患者也可以吃水果
吃水果影響血糖嗎，糖尿病患者也可以吃水果，不過一定要記住這幾點喲。
吃水果影響血糖嗎
2017年4月11日，國際著名醫學雜誌《公共科學圖書館·醫學》發表一項涉及我國50萬人並追蹤隨訪了七年後得的大型前瞻性隊列研究。
結果顯示：
在健康人羣中，每天吃新鮮水果者比不吃者患糖尿病的風險降低12%。
在糖尿病人羣中，新鮮水果的攝入也顯示出明顯的健康益處——
每天攝入100克新鮮水果，可使糖尿病患者中的總體死亡率降低17%；
大血管併發症（例如缺血性心臟病和中風）的風險降低13%；
小血管併發症（如糖尿病腎病、糖尿病眼病）的風險降低28%。
因此研究者認為常吃新鮮水果，不僅能明顯降低普通人羣罹患糖尿病以及由此導致的血管併發症的風險，也能使糖尿病患者受益。
在選擇水果上，不少人以為“不甜”的水果就可多吃，但事實上，水果裏的糖有果糖、蔗糖、多糖。
甜度來自果糖和蔗糖等簡單糖，但是影響血糖的是水果的總體能量以及含糖量，包括簡單糖和口感不甜的複雜多糖。
所以水果中的含糖量和口感上的甜度並不是一回事，不可單憑吃起來甜來判斷葡萄糖果糖的含量的高低。
糖尿病病人應選擇含糖量相對較低，低升糖指數的水果。
推薦選用（含糖量在10%以下）：每100g中含糖量少於10g的水果，包括橙子、西瓜、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、草莓、枇杷、菠蘿、櫻桃等。西紅柿、黃瓜、菜瓜等每百克糖含量在5g以下，適合糖尿病患者食用。
慎重選用（含糖量在11%-20%）：每100g水果中含糖量為11g-20g的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、梨、荔枝、蘋果、芒果等。
不宜選用（含糖量＞20%）：每100g中含糖量高於20g的水果，包括哈密瓜、萊陽梨、柿子、肥城桃、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等，特別是乾果和果脯應禁止食用。
美國哈佛大學公共衞生學院的研究人員對20萬人的飲食習慣進行了長達24年的跟蹤研究發現，最愛吃藍莓的人要比從不吃藍莓的人患2型糖尿病的風險低23％。
所以，該多吃點啥水果，你懂得~
水果雖好，但水果的量亦不能過多，碳水化合物含量再少，GI值再低，如果食用過量也會升高血糖。
健康人羣，每人每天水果推薦量350克，糖尿病患者每日推薦食用含糖量在15%以下的水果100—200克。
雖然推薦了水果食用量，但是一切標準都要給血糖讓路。
糖尿病患者首先要通過生活方式干預和/或藥物使自己血糖達標，在這之後方可正常食用水果。
中國2型糖尿病患者血糖控制目標：空腹血糖目標為4.4-7.0mmol/L，非空腹血糖為10mmol/L，糖化血紅蛋白<7%。
水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間，比如在上午10點左右吃100克水果，下午3點左右吃100克水果。
兩餐之間吃點水果，這樣做的好處有兩個：一是平穩血糖，避免餐後馬上進食水果可能導致的血糖負荷過大；二是有利於水果中營養物質的吸收。
不過，每個人的具體情況不同，每種水果對血糖的作用也不一樣，因此糖友要定時監測血糖，以找到適合自己的水果食用方式。
我們都知道，果乾屬於甜食，它的含糖量很高。那麼糖尿病人可以吃果乾嗎？
首先明確一下，這裏的果乾是指不添加糖、鹽、油以及任何食品添加劑，是水果經過乾燥脱水之後的天然狀態的水果乾，不是蜜棗、鹽漬話梅、油炸烘培果蔬片這類打着“水果乾”外衣的食品。
無添加的果乾經過脱水後，含糖量比新鮮的水果高出很多，也損失了一些水溶性營養素，比如維生素C 、葉酸，但是其他的營養素，比如糖分、礦物質、膳食纖維、花青素、類黃酮、多酚類物質等的密度都得到了提高，可以説大部分營養素都濃縮了，對於糖尿病人的血糖調理和健康來説，是有益的。
雖然果乾裏的糖分含量提高了，但是隻要控制攝入量，血糖的變化就不會受影響太大，可以把果乾作為加餐來吃，如果吃了水果乾，當天的水果就要少吃或者不吃。
