孕婦可以吃百合嗎 - “是藥三分毒”適量食用為好

其實大家都知道百合不只是花，也是可以吃的，而且百合營養豐富，那麼孕婦可以吃百合嗎，孕婦吃百合有什麼好處呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~

孕婦可以吃百合嗎

孕婦當然是可以吃百合的，孕婦吃百合有許多好處，但也不能過量食用，因為百合即是中藥又是食品，“是藥三分毒”小心為好，而且百合偏涼性，吃多了易傷肺氣，有風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳的孕媽媽應忌食百合。

孕婦適量吃百合的好處

1.有利於胎兒健康

百合歷來被認為是滋補佳品，其營養成分大部分是澱粉、蛋白質及脂肪，富含維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養成分，這些成分綜合作用於人體有良好的營養滋補功效，有利於胎兒健康。

2.提高免疫力

百合含有的多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，對多種癌症均有較好的防冶效果。

3.潤肺止咳、清心安神

百合含有一種水解秋水仙鹼，有滋養安神作用，失眠的孕媽媽非常適合吃。百合還可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。

4.美容養顏

鮮百合富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。而且百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋。尤其適宜工作壓力大的人羣，對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等總是都有一定療效。常食可使肌膚潤澤，皮膚白嫩，減少皺紋，延緩衰老。

5.預防“三高”

百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜於內有虛火之虛弱症者。能保護血管、降低血漿膽固醇，有效預防高血壓，降低血糖。另外，食用百合能增進大腸功能，促進排便通暢。

孕婦吃百合的注意事項

1.對百合過敏的人不宜吃百合

百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用百合。

2.不宜多吃

百合作為一種保健食品同時也是一種良好的藥材。是藥三分毒，長期食用對身體會有較大的傷害，如產生對此藥物的依賴性。所以孕婦不宜多吃。

3.選擇新鮮優質的百合

新鮮的食材做出的菜餚風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的百合時應挑選個大的、顏色白、瓣勻、肉質厚、底部凹處泥土少的。如果百合顏色發黃、凹處泥土濕潤，可能已經爛心，此時就不宜食用了。如果是購買幹百合的話，則是已乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透為佳。

4.不宜直接碰觸新鮮百合

百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

5.烹調方式健康

孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃百合的時候應儘量避免高油高温過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

孕婦怎麼吃百合好

百合粥

材料：粳米100克，百合(幹)50克，白砂糖100克。

做法：

1.鮮百合（或幹百合30克）洗淨、去皮，或是將幹百合磨成粉，備用。

2.粳米淘洗乾淨，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。

3.加入百合或幹百合粉，繼續煮至粥成，再加入糖調勻，待糖溶化即可。

蓮子百合

材料：蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。

做法：

1.蓮子、百合、銀耳均加工洗淨，加冷水泡軟。

2.再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。

3.建議分2次服用，每日1～2劑。

西芹百合炒腰果

材料：百合50克，西芹100克，胡蘿蔔50克，腰果50克，鹽1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）。

做法：

1.百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，胡蘿蔔切小薄片。

2.鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。

3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿蔔及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。

4.放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可。