蝦球和油燜大蝦區別

蝦球是裹了麪粉炸出來的，油燜大蝦是蝦下鍋+調料燒出來的。

蝦球和油燜大蝦區別在於蝦球去殼用純蝦肉做成而油燜大蝦是整個蝦做成。

三、味道不同

1、油燜大蝦：使用魯菜特有的油燜技法，鮮香甜鹹四種味道相輔相成，回味無窮。使用鄂菜技法，菜品色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口。

2、口味蝦：以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。