油燜大蝦湯汁怎麼調

所需食材：新鮮大蝦一斤、姜、葱、蒜適量

事先調好料汁：料酒、生抽、老抽、耗油、鹽、醋、糖、雞精、番茄醬，最後加入適量清水調勻

步驟

1⃣️將蝦鬚稍微修剪一下，取出蝦背上的蝦線並清洗乾淨備用。

2⃣️鍋中燒油，油熱下薑絲、蒜末、葱段煸炒出香味

3⃣️再將清洗乾淨的大蝦倒入鍋中大火翻炒均勻，炒至大蝦變色後，再倒入調好的料汁，繼續翻炒均勻，加一點清水轉中火燜煮幾分鐘美