黑蛾子蘑菇的做法大全

主料

鬆菇（黑蛾子）適量

粉皮兩張

肉3兩

輔料

花椒適量 八角適量 丁香少許 小紅尖椒適量 葱，姜，蒜適量 青椒兩個 醬油少量 鹽適量 料酒適量 味精適量 香油少許

黑蛾子蘑菇的做法步驟

步驟1.

青椒（菱形），紅尖椒（段），葱（段）姜（片）蒜（末），大料待用

步驟2.

切片待用。

步驟3.

鬆菇洗淨待用。

步驟4.

粉皮用温水泡軟待用。

步驟5.

鍋中放油6成熱，依次放入大料，葱薑蒜，炒香變色，放入肉料酒大火煸炒。

步驟6. 加適量水，燒開鍋放入鬆菇，悶制5分鐘，放入粉皮，加入鹽，味精，香油。出鍋。

黑蛾子蘑菇的做法大全

黑蘑菇，五花肉，蒜瓣，花生油，鹽，白糖。

1、將買來的黑蘑菇用水反覆清洗乾淨切成片，焯一次水，五花肉洗淨切薄片焯水

2、將焯好的五花肉加入食鹽、老抽醃製10分鐘

3、起油鍋，加適量白糖，白糖融化後加入醃製好的五花肉翻炒上色

4、繼續加入蒜瓣爆香後加入黑蘑菇快速翻炒，出鍋前加入食鹽調味即可。