黃蒜苗的做法

用料

黃蒜苗適量

五花肉適量

植物油適量

鹽適量

料酒1勺

醬油少許

生粉少許

雞精少許

紅尖椒2個

做法

1/8蒜苗擇除老梗，洗淨，切小段紅尖椒洗淨切成圈

2/8五花肉洗淨切成薄片，加入適量鹽、料酒、醬油、生粉抓勻

3/8熱鍋倒油，下肉片翻炒，待肉片斷生後盛出

4/8鍋底留油，下蒜苗和辣椒翻炒均勻

5/8加入適量鹽、清水稍煮

6/8倒入肉片

7/8翻炒至湯汁收幹，加少許雞精調味即可