蛋黃製品和真鹹蛋黃有什麼區別

蛋黃製品含有鹹蛋黃粉，鹹蛋黃粉是鹹蛋黃打碎後的粉末。

鹹蛋黃粉是以鹹雞蛋為原料，經過多道工序製成的粉質，是鹹雞蛋黃理想的替代品。

鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素。

不過膽固醇是一柄雙刃劍，膽固醇增高會影響動脈，易得動脈硬化，膽固醇缺少也會引起一系列健康問題。普通人一天食用一個到兩個蛋黃就夠了，不要太多。