泡椒牛肉火鍋的做法

牛肉400克、泡椒100克、紅辣椒4個火鍋底料一袋、郫縣豆瓣20克、料酒適量、澱粉適量、花椒一把、、胡椒粉1g、薑絲3片、蒜5粒

泡椒牛肉的做法步驟

1牛肉洗淨切薄片，加鹽、料酒、澱粉、花椒粉、胡椒粉拌勻淹20分鐘。

2、鍋內加油燒熱放入切好的薑絲、蒜片、泡椒、紅辣椒段爆香。

3、再加入豆瓣醬、料酒、火鍋底料炒出香味加入1000L水大火煮開在熬5分鐘，就可以燙牛肉片。