油炸五花肉片的家常做法

將洗淨的五花肉切片，放入碗中。加入鹽、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、澱粉、雞蛋和雞精。抓勻，讓五花肉每片都能沾滿調料，醃製10分鐘。

2、準備好配料

青紅辣椒切丁狀備用。將辣椒麪、白芝麻、孜然粉放入同一個碗中攪拌均勻備用。

3、開火烹飪五花肉

鍋內放半鍋油，油温5成熱時關小火。一片片下入醃製好的五花肉，炸到金黃撈出控油備用。鍋內留少許底油

主料

五花肉300克

圓葱半個

輔料

奧爾良仲景香菇醬適量料酒1茶匙鹽1茶匙味極鮮醬油1茶匙糖2茶匙南乳汁2茶匙

1

將五花肉切片

2

倒入奧爾良味道的香菇醬

3

倒入適量的料酒

4

少許味極鮮醬油

5

加入適量的糖

6

少許南乳汁

7

最後放澱粉

8

攪拌均勻

9

放入油鍋炸制

10

炸制外酥裏嫩就可以了

11

出鍋放到室温，加入紫圓葱片和均勻