葵花籽油和花生油哪個好

花生油好。

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化和吸收。

葵花籽油好

葵花籽油是從葵花籽中精煉提取而來的，葵花籽油是非常清亮的，一般都是呈現青黃色或者是淡黃色，氣味較為芬芳，滋味也是比較純正的，葵花籽油的脂肪酸的結構會受到氣候條件的影響。葵花籽油含有的亞油酸含量較高，而且消化率也是非常高的達95%以上