燕麥花生饅頭的做法大全

主料:

麪粉850g

輔料:

燕麥片200g

鹽2g糖

30g鹽

牛奶500g

酵母10g

— 烹飪步驟 —

1· 把燕麥片、850g麪粉、200g麪粉放入盆中

2· 然後加入液體500g牛奶.10g酵母.30g糖.2g鹽

3· 和成一個麪糰，麪糰里加入花生 碎，揉光滑

6· 下10個 大劑子 逐個揉光滑

7· 不光滑的一面放下面 捏合在一起

8· 收口朝下轉圈 滾啊滾

9· 整容成功.

10· 兩個手 跟鑽木取火一樣的 轉麪糰 讓麪糰挺一點 因為一蒸完 會塌下去一點

11· 放進刷了油的鍋裏，留一些空間 他會變大

12· 醒發大一圈後 ，大火蒸20分鐘 必須始終保持大火。 關火後 等5-8分鐘 在開鍋蓋.

13· 該死的花生. 不過依舊好好吃啊 牛奶增加營養 補鈣 .牛奶香氣.鬆鬆軟軟的，燕麥片的膳食纖維促進腸胃蠕動.

14· 儘量把麪糰多揉 往裏面嗆點乾麪 讓饅頭緊實點 更有形，我揉的面有點濕 就沒這麼容易出形 都趴下來了.

15· 內部組織很棒