藜麥核桃饅頭的做法

主料：藜麥15克，核桃50克，中筋麪粉250克

輔料：鮮酵母7克，水125克

製作方法：

1、把藜麥放入碗中，倒入熱水，浸泡30分鐘。

2、將核桃切碎備用。

3、麪粉和鮮酵母混合。

4、再加入泡好的藜麥和核桃碎，加入水，揉成團。

5、揉至光滑即可，分成五等份。

6、每個揉至光滑，整理成團，室温發酵半個小時。

7、開火蒸15分鐘，燜五分鐘即可出鍋了。