閩南黃甜粿做法

用料

糯米粉 500克

水 550克

白糖 120克

紅糖 200克

豬油 50克

做法步驟

步驟 1

水燒開➕紅糖，攪拌均勻到糖化。

步驟 2

紅糖水 倒入廚師機的盆➕糯米粉➕豬油。用刮刀攪拌成麪漿。

步驟 3

模具全面塗豬油油。把麪漿放進模具。上鍋蒸40分鐘。

步驟 4

之後拿出晾涼。放進冰箱冷藏。硬之後脱模。