滷薑片的做法

食材

(主料)子姜500克連枝杈

(主料)白米醋500克

(主料)冰糖300克

步驟

1、將子姜刮皮，刨成薄片

2、將薑片平鋪在筲籬上，用熱水燙.用手將薑片擠出水，去除辣味

3、將薑片放入糖醋混合液裏煮沸，撈出。

4、將薑片放入放涼的甜醋進行醃製，子薑片會有淡淡的粉紅色。大概醃製半天就可以食用