農村源子醬黃瓜的做法
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主料:
黃瓜3根
仔姜2塊
幹辣椒適量
輔料
蒜適量
味極鮮醬油10勺
香醋3勺
白糖2勺
香油適量
1、 黃瓜洗淨、切去兩頭,切成小段,將切好的黃瓜條放入碗中. 加入鹽醃製半小時。
2、 仔姜、蒜、幹辣椒洗淨, 薑切片、蒜對伴切開、幹辣椒切段
3、 醃製的黃瓜有出水、將水倒掉,把切好的姜蒜幹辣椒放入拌勻
4、 取一個小碗:加入味極鮮(生抽)10勺, 香醋3勺. 糖2勺,攪勻
5、 把醃好的黃瓜放入保鮮盒中,加入調好的汁, 蓋上蓋子搖一搖,放入冰箱中冷藏過夜味道更好. 吃時淋入麻油。農村源子醬黃瓜的做法完成。
農村源子醬黃瓜的做法
用料:黃瓜、蒜、小米椒、糖、鹽、醋、生抽、蜂蜜、密封保鮮盒。
1、黃瓜洗乾淨,切段。蒜拍碎,小米椒切小段。
2、黃瓜裏放入白糖、鹽,醃製半個小時。
3、準備一個碗,放入4勺醋,4勺生抽,2-3勺白糖,1勺蜂蜜,攪拌均勻,加入小米椒。
4、黃瓜放入密封盒內,倒入醬汁。醃製5個小時即可。