宮廷醬黃瓜做法

食材：黃瓜500克，紅辣椒四根，綠辣椒四根兒，蒜瓣兒1小碟，1勺糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺花椒油，3勺醋。

做法：1，把黃瓜洗淨去頭去尾，切成均勻的小段兒，再切成小條，裝在一個大點容器裏，放入1勺鹽先醃一下。

2，拌均醃製30分鐘左右，黃瓜已經全部醃的發蔫了，出來很多的汁水，要把這些水倒掉，並用手把黃瓜條攥幹。

3，蒜切片兒，紅綠辣椒切小段兒，都放入一個小碗中，鍋裏倒入油，把油燒至冒煙兒，澆到蒜片辣椒上，加入1勺糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺花椒油，3勺醋， 用筷子攪拌均勻，把調好的醬汁兒倒在黃瓜條上攪拌均勻。

4，用保鮮膜封住口，入冰箱冷藏兩個小時，取出後食用，口感極佳。入口香辣，並且微帶酸味兒，吃下去清脆爽口，越吃越上癮。