蝦焗鹽的做法

鹽焗蝦的做法是蝦洗浄去掉蝦鬚，在蝦身上撒鹽，用胡椒粉醃製，蝦擺入烤盤，刷一層油放入烤箱烤至變色即可裝盤食用。鹽焗蝦是潮汕經典菜餚，本菜是以草蝦為主料，加入多種調品料製成，蝦營養豐富，富含蛋白質、礦物質及維生素A等成分，且其肉質鬆軟易消化。