狗腿做法怎麼燉

材料

臘狗腿 1根 生藕 2節 葱適量、姜 適量

小葱適量 胡椒粉適量 鹽適合

做法

步驟1.臘狗腿用熱水先浸泡1小時左右，減輕鹹味，然後用水沖洗乾淨

步驟2. 切成小塊，準備些薑片

步驟3. 將藕切成滾刀塊備用

步驟4. 將狗腿和薑片放入電飯煲中，按下電飯煲上燉煮的功能鍵

步驟5. 三、四分鐘時用鍋鏟翻炒一下

步驟6. 將狗腿的油份微微煸炒出了， 再加入蓮藕塊和適量的開水

步驟7. 蓋好蓋， 繼續燉煮

步驟8. 燉煮一個小時後，湯色變成乳白，臘香飄出，撒少許白胡椒粉

步驟9. 盛入湯缽中

步驟10. 撒些切碎的小葱花即可完成。

狗腿上先割開幾刀以便燒熟快些.

冷水入鍋，隨他燒開，放些橘子皮，蘿蔔，稻草更好，它們共煮，會吸去狗肉的騷味及羶味，使狗肉更香.

熟了後，可白切蘸椒鹽，可紅燒可醬爆，記得放姜蒜葱哦