現在這個季節還可以醃臘八蒜嗎

這個問題的答案是這樣的現在這個季節還可以醃臘八蒜。

醃臘八蒜實際上就是醋泡蒜，臘月初八泡上20多天，大年初一就可以吃了。實際上啥季節都可以用醋泡蒜吃，醋和酸都是不愛壞的食物。

臘八蒜一年四季都可以醃製。

以前醃製臘八蒜必須選在臘八前後，因為臘八蒜必須要在低温的條件下才能變綠，而臘八前後正是一年中最冷的時間。但是，現在醃製臘八蒜根本不需要等到臘八了，就算是夏天照樣可以成功製作臘八蒜，可以把臘八蒜放在冰箱的冷藏室裏醃製。一般過7—10天即可醃製成功。