羊肉餅的家常做法電餅鐺
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食材
麪粉500克,羊肉300克,洋葱100克,植物油適量,鹽適量,孜然粉適量,辣椒粉1克
做法步驟:
1
食材:洋葱 羊肉 麪粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 鹽 香菜
2
洋葱切成小丁
3
羊肉切成小丁
4
麪粉加水和成光滑的麪糰,醒一會
5
鍋裏熱油,放入洋葱丁炒香
6
加入羊肉丁快速翻炒
7
加孜然粉辣椒粉鹽
8
翻炒均勻出鍋
9
把醒好的麪糰都擀成大小一樣的薄片在揉揉
10
都擀成大小一樣的薄片
11
把一張圓片加羊肉餡
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把一張小圓片放在上面,把邊邊用手捏緊,用叉子壓成花邊
13
電餅鐺通電,刷上一層植物油 ,加羊肉餅坯
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按下餡餅鍵,煎到兩面金黃就好
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再切成三角形狀,裝盤,撒上洋葱香菜上桌
烹飪技巧
由於羊肉餡是熟的,煎的時間不要過長, 麪皮變色就熟了,羊肉可以稍微剁一下