雞腿燉幹蘑菇的做法

步驟/方式1

將雞肉洗乾淨放盆裏，蘑菇是曬乾的，給泡發後瀝乾水份備用。

步驟/方式2

葱切段，薑切片，準備一枚八角。

步驟/方式3

起鍋熱油，油開了把雞肉放入鍋裏翻炒

步驟/方式4

放入葱，姜，一起繼續翻炒。

步驟/方式5

放入適量生抽，老抽，料酒。

步驟/方式6

填入一碗水，放入適量鹽，八角，大火燉開。

步驟/方式7

大火燉開5到8分鐘後，放入蘑菇。

步驟/方式8

燉時隔幾分鐘翻炒一下，方便入味。

步驟/方式9

湯快燒乾了小火悶兩分鐘就可以出鍋，撒點葱花。

步驟/方式1

90克幹蘑菇洗淨備用，1個雞腿切塊

步驟/方式2

起鍋燒油，加入適量葱花，大料炒香

步驟/方式3

加入1勺大醬

步驟/方式4

攪拌均勻放入雞腿

步驟/方式5

再加入幹蘑菇

步驟/方式6

加入末過食材的水，並加入1勺鹽

步驟/方式7

蓋上蓋子燉50分鐘

步驟/方式8

時間到，出鍋