土麪醬做法
來源：魅力女性吧 2.45W
1、食材：麪粉200克，糖160克，食鹽20克，水700毫升，老抽50克，植物油60毫升。
2、打入4勺麪粉到碗裏待用。
3、麪粉加入水調成稠狀，水與麪粉比例是1：3，用手攪拌均勻把麪疙瘩儘量捏散。
4、加入4勺老抽調勻。
5、加入5勺白糖。
6、鍋裏倒入一點點熟植物油，再倒入調好的麪糊可以提前把油燒熟，然後冷卻至温熱，不然麪糊下鍋會炸油。
7、開中火迅速貼着鍋底攪拌。
8、如果麪糊下鍋結塊的話，適量加入涼水攪拌。
9、先嚐一下醬的鹹甜，不夠可以繼續加糖加鹽。
10、期間一定要不停貼着鍋底攪拌直至麪糊變成略稠的醬，再將剛才備用的油倒入麪醬迅速攪拌至融合，然後關火放置冷卻裝瓶放入冰箱。
、準備好原材料。
2、麪粉加水，調成糊狀。
3、加入白糖。
4、加入老抽，調勻。
5、鍋裏倒入油。
6、在油沒熱的時候，將麪糊倒入，要迅速攪拌。
7、如果麪糊下鍋後結塊，立刻再添冷水進去。
8、期間一直要用鍋鏟挨着鍋底，不停的攪拌。直到麪糊變成略稠的醬。
9、按個人口味加入鹽。
10、關火加入味精。
