秋白菜怎麼做

材料：白菜500克，大蝦300克，小葱1棵，姜3棵，香菜1棵，鹽3克，生抽10毫升，色拉油15毫升，香菜1棵。

做法：

1、食材準備好。白菜選擇較嫩的芯部，更鮮美，大蝦挑去蝦線待用。

2、白菜拆開每一片葉子，清洗乾淨後切成塊，或者絲，根據自己的習慣即可。

3、炒鍋放入少許油，先下入葱姜炒出香味。

4、先下入白菜翻炒，變軟後加入生抽、鹽調味。

5、再下入大蝦和白菜一起翻炒，再加入適量水一起燉10分鐘，蝦殼變紅就熟了。

6、最後加入少許香菜末點綴，即可出鍋。