白蓮豆角家常做法大全
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步驟1
把500克白蓮豆角頭尾兩端去掉,然後切成小段備用。
步驟2
3、紅椒一個去籽切成小塊備用,一頭大蒜拍散備用。
步驟3
把鍋燒熱,然後加入適量的寬油,把油温加至六成熱後,把豆角放入鍋中,開中火炸至豆角起皮,豆角起皮之後,倒出瀝油備用。
步驟4
把寬油倒出,將100克五花肉下鍋炒香,爆出豬油,然後加入準備好的紅椒和大蒜。
步驟5
把切好的豆角下鍋,然後開始調味,加入生抽醬油4克,從鍋邊淋入,蠔油3克,雞精一勺,白糖少許提鮮。
步驟6
開小火翻炒均勻,即可出鍋裝盤。