筍絲臘肉煲做法

食材：筍絲300克，臘肉150克，洋葱少許，蒜片少許，小米椒2個，青尖椒2個，鹽，雞精，蠔油，糖，料酒

製作過程：

1、筍絲洗淨瀝乾，臘肉切片，小米椒和青尖椒切小段備用。

2、鍋中倒入油燒熱，放入臘肉煸出油脂。

3、倒入洋葱，蒜片炒香。

4、倒入筍絲，加入一勺鹽，一勺雞精，一勺蠔油翻炒均勻入味。

5、放入小米椒和青尖椒翻炒均勻，撒上葱花即可出鍋！

材料

筍絲，臘肉(自家的臘肉特別香)，姜，蒜，辣椒幹，胡椒粉，料酒，白糖，生抽，醋，鹽

做法

1、筍絲在涼水中浸泡1-2天，洗淨瀝乾。

2、臘肉洗淨切麻將大小。

3、開火冷鍋放點油加熱，放入蒜、薑片、臘肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出鍋備用。

4、準備電火鍋，放入筍絲，加適量水，放入臘肉，加一點點醋、一點點白糖，加適量冷水，蓋上鍋蓋煮15分鐘，再稍稍燜一下就可以了。