西式煙腩片怎麼做好吃
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一、原料
五花肉兩斤、葱兩棵、八角兩個、雞蛋一個、澱粉50克、生抽適量、鹽適量、雞精適量、耗油適量、十三香適量。
二、西式醃腩片的做法步驟
步驟1
五花肉切成長三四釐米,寬二三釐米的小片備用
步驟2
葱洗乾淨,切成五六釐米的長段,八角掰開,掰成一瓣一瓣的
步驟3
準備一些温水,倒入澱粉裏,然後把雞蛋液也倒入澱粉水裏,攪拌均勻。
步驟4
把葱段、八角放入肉片裏,然後加入鹽,雞精,蠔油,生抽,十三香,攪拌一下。
步驟5
把澱粉雞蛋液倒入肉片,再攪拌均勻。
步驟6
放置半小時,讓肉片充分醃製入味。