芭蕉的升糖指數高嗎

高

因為芭蕉當中含糖量還是非常高的，基本上含糖量高達20%。而且芭蕉當中的糖分能夠迅速轉換成葡萄糖被人體吸收，所以吃芭蕉之後很容易導致血糖水平升高。

芭蕉（學名：Musa basjoo Siebold）是芭蕉科、芭蕉屬多年生草本植物。植株高可達到4米左右。

芭蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達378焦耳，建議糖尿病人還是不要吃芭蕉為好，雖然芭蕉和香蕉是不一樣的不過芭蕉葉很有很多糖分，患有糖尿病，吃糖多了還有併發症的。

芭蕉——血糖生成指數為53

每100克芭蕉含碳水化合物25.8克。當芭蕉血糖生成負荷(GL)等於10時相應的重量是73克，也就是説一次吃芭蕉(可食部分)不超過73克則對血糖影響不大。