茴香黃豆湯的做法

食材:  黃豆嘴 500克，茴香 500克，乾紅辣椒 適量，葱 半根，蠔油 1勺，生抽 1勺，老抽 1勺鹽 適量

步驟:

1:黃豆嘴洗淨，茴香去跟洗淨切成段備用。

2:起鍋燒油，油熱放入葱花和乾紅辣椒炒香，放入黃豆嘴，加生抽、老抽、蠔油翻炒均勻。

3:加入茴香翻炒均勻，再加入開水煮3-5分鐘，加食鹽調味即可出鍋。

茴香黃豆湯的做法

【原料】

茴香2粒、黃豆200克、細粉條一把、八角1個、葱薑蒜適量、油適量、醬油2勺、鹽適量

【做法】

1、茴香擇好洗淨，切成五六公分長的段備用。

2、黃豆過兩遍清水，儘量去掉豆皮細粉條提前用温水泡軟。

3、熱鍋涼油，先下八角小火炸出香味，待香味濃郁後，放葱薑蒜炒香。

4、然後放黃豆煸炒兩分鐘去掉部分水汽，接着調入醬油炒香。

5、添加適量清水煮開後再煮幾分鐘，調入鹽，讓豆嘴兒熟透，讓湯入味，如果有高湯更好然後放入茴香段，中火，再次煮開。

6、把泡軟的粉條放進鍋裏拌勻，即可出鍋。

茴香黃豆湯的做法

用料：黃豆 80克，茴香 一把，鹽 適量，葱油 適量，雞精 適量，白醋 適量

做法步驟

步驟 1

睡前泡上黃豆放在冰箱裏

步驟 2

第二天倒掉泡黃豆的水鍋裏放水倒入黃豆大火煮

步驟 3

煮開後轉中小火

步驟 4

蓋上蓋煮大約15分鐘撈出黃豆放涼備用

步驟 5

茴香苗洗乾淨在開水裏焯一下

步驟 6

放到瀝水架上瀝乾水份後切成小段放到黃豆碗裏

步驟 7

加入適量白醋

步驟 8

起油鍋炸葱油

步驟 9

撈出炸過的葱，油放涼倒進黃豆、茴香苗碗裏。

步驟 10

黃豆、茴香苗、葱油、米白醋、鹽、雞精調均勻，好了！上桌！