核桃調蛋湯是怎麼做的
來源:魅力女性吧 3.12W
生雞蛋2個、核桃仁、温開水、葱段、生抽醬油、芝麻油、鹽、冷水
1、將兩個雞蛋打勻,放進適當的温水和鹽
2、用湯勺將白沫子輕輕地的刮掉
3、蓋上錫紙
4、蒸熟後取下,除掉錫紙,放少量生抽醬油、核桃仁、葱段、滴少量芝麻油就可以。
食材用料
芝麻50g
核桃5個
雞蛋1個
紅糖20g
方法/步驟
1/6
核桃仁取出,切碎,可以用攪碎機,但不建議太碎,嚼起來有感覺。
2/6
芝麻切碎,黑芝麻白芝麻都可以。
3/6
水燒開,倒入核桃芝麻粉。
4/6
倒入適量紅糖,根據個人口味添加。
5/6
取一顆雞蛋,打入碗中,攪碎倒入鍋中。
6/6
馬上用勺子拌開,撒點枸杞,就可以出鍋啦!
原料:
核桃3兩
紅糖5勺
做法:
1
將核桃剁碎放入碗內,碎後核桃可以先放鍋裏炒一下,炒出香味時即可
2
雞蛋三隻用筷子打散,放二兩生薑汁,黃酒、紅糖、水適量,攪拌均勻盛在碗內。
3
核桃先不加入,先把蛋那碗放在空鍋中,鍋與搪瓷碗之間墊數塊小瓦片,不放水乾蒸,小火燒至香味噴出蛋糊熟,再撒上核桃