紅燒芋艿毛豆的做法

一、食材用料

芋艿適量、生抽一小匙、毛豆少量、淡蝦皮少許、玉米油少許。

二、做法

1、芋艿用水煮到能用筷子插透，去皮切塊，毛豆剝好備用。

2、鍋入少許油，小火，先入毛豆煸炒一下。

3、加少量水在毛豆裏，加蓋小火煮1分鐘。

4、芋艿加入毛豆中，翻炒均勻。

5、適量熱水加入到鍋中，加生抽和淡蝦皮。

6、小火煮2分鐘至湯變得稠稠的即可出鍋。