羊蠍子料包怎麼使用

調料包：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香葉5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大葱10克，姜10克，茴香籽5克。

做法：

1、 首先將10斤羊脊骨按着骨頭節剁成塊，再把2斤羊腿骨剁折

2. 羊脊骨、腿骨一起放到鍋裏用熱水燙一下，把羊的腥羶味和血污去掉

3. 將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿骨之上，然後添水用猛火燉

4. 在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進調料盒之後，再和新鮮的薑片、葱段這些調料放入鍋裏

5、 鍋裏面的水開後，放入雞精和少量的鹽，用中火燉

6. 大概在半個小時之後，打開鍋蓋，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉裏面，説明羊蠍子已經熟了，此時，將爐火調成小火，慢慢地燉制

7. 一小時後，將爐火調成微火，再燉制大約一小時，就可以食用了。