梭子蟹黃多還是河裏的螃蟹黃多

河裏的大閘蟹黃多。螃蟹的蟹黃是雌性螃蟹體內的卵巢和消化腺，含有未排除的卵細胞，顏色為黃色或橘紅色，味道鮮美。無論是梭子蟹還是其它的螃蟹，蟹黃都是螃蟹的器官，所以它們二者是不存在區別的。

一般雌性螃蟹的蟹黃體積變大，顏色為明亮的橘黃色，則表示性腺生長成熟，在每年的九月份性腺成熟，此時是吃蟹黃最好的時期。

雌性梭子蟹黃多，因為梭子蟹的個體比河蟹大許多，當肥胖的母梭子蟹黃是很多的。

三疣梭子蟹的頭胸部背面蓋着圓方形的骨質背甲，故稱頭胸甲，又稱蟹鬥。頭胸甲的背面有3個明顯的疣狀凸起。頭胸甲呈茶綠色，腹面呈灰白色，這是三疣梭子蟹為適應海底環境進行自我保護調節形成的。背甲邊緣可分為前緣、眼緣、前側緣、後側緣和後緣五部分。