白菜芹菜辣椒餡的包子

食材 主料： 豬肉500g 白菜 芹菜200g 中筋麪粉 油適量 鹽適量 素雞200g 葱姜適量 味精3g 綿白糖5g 醬油10ml 五香粉3g 酵母8g 

步驟

1.麪粉里加入酵母水和勻醒發1小時 

2、豬前槽肉洗淨待用 

3.素雞待用

4.白菜芹菜洗淨待用 

5、鍋內燒開水焯白菜和芹菜

6.葱姜洗淨待用

7.素雞和葱姜切細末

8.豬肉切小粒包包子我個人感覺肉餡不要剁的太細，還是切成粒比較好吃。

9.焯好的白菜剁細粒 

10、芹菜也同樣切成細粒 

11、切好的肉餡里加上調味料拌均勻

12、在把白菜和芹菜餡加里面拌勻

13、醒好的麪糰搓成長條、揪成劑子 

14、擀成圓皮中間厚一點不容易粘底  

15.包子皮放在手中在上面放上餡

16.、包成包子的形狀

17、包好的包子醒10分鐘

18、放入蒸籠蒸15分鐘即可