素芹菜餡餃子怎麼調餡

芹菜摘葉清洗乾淨，鍋裏水燒開，把芹菜放在開水鍋裏焯一下，撈出放入涼水盆裏五分鐘後，撈出控幹水分切碎備用，將泡發的粉條剁碎，雞蛋攪散放入油鍋炒雞蛋碎，三樣放在一起加入生抽，葱末，精鹽，味精攪拌均勻既可， 將醒好的面放入面板上搓長條，揪成小劑子，擀皮，包餃子煮熟，香噴噴的芹菜素餡餃子就出鍋了。

芹菜肉餡的餃子非常好吃，若方法是先把肉餡味上放上調味料，各種調味料，然後再把芹菜洗淨切碎，把水分攥幹，然後放在調好的肉餡裏，霍雲攪勻攪拌均勻，用麪包成餃子就可以了