芹菜葉素餃子餡的做法

芹菜葉，若干根雞蛋 2個，鹽 適量克，木耳 若干朵，胡蘿蔔 半根，花生油 適量克，香油 一小勺

芹菜葉素餡水餃的做法步驟

步驟 1

芹菜葉洗淨，剁成細小的顆粒，放鹽沙出水

步驟 2

沙水的時間剁碎木耳和胡蘿蔔

步驟 3

兩個雞蛋放炒鍋裏多油炒熟叉碎

步驟 4

把芹菜葉放進紗布裏把水擠出來，所有材料混合（木耳胡蘿蔔雞蛋碎芹菜）適量放鹽和蠔油。

步驟 5

放適量香油開始包

芹菜葉用來包餃子很好吃。

用料：餃子皮400克，芹菜葉350克，五花肉150克，胡蘿蔔一根，香葱兩棵，生薑10克，土雞蛋一個。

做法：芹菜葉焯一下水，撈出放涼，用水攥幹水分，放砧板上剁碎。五花肉切塊，與薑絲一起放入絞肉機中打成肉餡，盛出備用。胡蘿蔔去皮切細條，開水鍋中汆燙一兩下撈出放涼後切成小丁。香葱洗淨切末。

把剁好的芹菜葉放入盆中，倒入五花肉餡兒、胡蘿蔔丁、香葱末，打入土雞蛋，加適量精鹽、生抽、蠔油、五香粉、雞精、香油進行調味，攪拌均勻。

依次取餃子皮放入芹菜葉餡料包餃子，包好後下如開水鍋中煮開，加兩次冷水，再煮開後即可關火關火盛出。

芹菜素餡餃子的做法如下：需準備的材料：芹菜一把，雞蛋三個，花生油兩匙，蛤蜊肉一把，木耳少點，鹽兩匙。操作步驟如下：

1、首先將芹菜切碎，瀝乾出水

2、然後將炒好的雞蛋，洗淨的蛤蜊肉，木耳一起倒入出水的芹菜里加鹽調勻

3、將面搓條狀，切劑子，摁扁，擀成餃子皮

4、再把調好的餡放到擀好的餃子皮裏

5、最後把餃子逐個包完則可。