詔安發粿做法

用料

麪粉 150克

粘米粉 150克

温水 200克

紅糖 80克

酵母粉 3克

小蘇打 2克

做法

1將麪粉，粘米粉，紅糖，酵母，小蘇打混合，慢慢倒入温水，調成稍稠麪糊，靜置10分鐘。

2準備小碗刷油，將麪糊裝入小碗裏，大約8到9分滿。

3水爆開上鍋，保持大火蒸15到20分鐘，關火燜5分鐘再打開鍋蓋，取出放涼，才好脱模