棉湖無米粿的做法

做法

1、準備好紅薯，去皮切片。

2、蒸熟搗碎加入糯米粉，加適量開水

3、揉成光滑的麪糰，靜置一邊。

4、備餡料，可以根據自己喜歡的口味調配。

5、取一份40克的劑子，揉成圓形，捏成圓窩窩，包入餡料。對摺後掐花邊。

6、油鍋起泡，放入糯米粿。中小火炸至金黃即可。

主料

木薯澱粉

200克

輔料

胡蘿蔔

50克

佐料

鹽

1茶匙

味精

1茶匙

生抽

1茶匙

烹飪步驟

步驟1準備食材：木薯澱粉200克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙。

步驟2胡蘿蔔去皮，切成末。

步驟3首先將胡蘿蔔倒入碗中，再放入鹽、雞精、生抽，攪拌均勻備用。

步驟4然後碗中倒入木薯澱粉，再加入適量温水，慢慢攪拌揉成團。

步驟5接着將麪糰搓成條，再切成小劑子擀薄。

步驟6接下來將調好的胡蘿蔔餡包好搓圓。

步驟7最後放入蒸鍋，上汽蒸15分鐘。

步驟8取出裝盤即可。