川味牛肉末的家常做法

1、生絞牛肉倒碗裏，依次放入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、泡椒汁、香油、花椒油、花生油醃半小時

2、熱鍋冷油

3、放入姜蒜末炒香

4、再放入小米辣和泡椒攪勻

5、放入醃好的牛肉末炒勻炒變色，再倒入少許料酒和生抽、老抽和一丟丟鹽

6、牛肉變色熟後滴一兩滴蠔油，再放入綠線椒、香菜碎和小葱碎攪勻關火出鍋