豆腐面最正宗的做法

用料：

雜麪 1把

內酯豆腐 1盒

胡蘿蔔 1根

香菇 3-5朵

火腿腸 1根

生抽 適量

水澱粉 1小碗

鹽 適量

雞精 1小勺

做法：

1、胡蘿蔔、香菇和火腿腸切碎備用

2、起油鍋 下胡蘿蔔、香菇和火腿碎炒香

並加入適量的生抽和鹽炒勻

3、鍋內加入適量熱水 大火煮沸 將雜麪剪碎（我買的雜麪後面説明是寫2.5min熟）並將內酯豆腐滑碎倒入

4、待雜麪煮熟 看鍋內水量 少的話再加一些

5、調和一小碗水澱粉 待水沸騰倒入 湯勺推勻 建議這時嘗一嘗味道 適量再添加一些生抽、鹽和雞精

湯汁濃稠關火出鍋～