非無菌蛋能做成温泉蛋嘛

可以不用無菌蛋。

温泉蛋不是必須用無菌蛋。温泉蛋不用無菌蛋也可以做。其實，温泉蛋就是通常所説的煮雞蛋，只是在煮的過程中嚴格控制水温，水温控制在60-80度之間，這樣做出來的雞蛋蛋黃是凝固的，而蛋清沒有凝固，顯得晶瑩剔透，故名温泉雞蛋。