怎麼炒茶葉才能香滑

一般採摘的茶葉進行製作的話都是需要進行翻炒，而且茶葉的品種的話會比較多，質量也參差不齊。但是要多長茶葉的話進行翻炒的時候講究也是會比較多，那茶葉怎麼炒制才香呢

一般將茶葉進行清洗乾淨，然後將其挑出小蟲子或者是一些雜葉，在進行反覆的淘洗乾淨以後，將鍋進行加熱，然後進行大火加熱以後將茶葉放入其中進行煸炒，而且在煸炒茶葉的過程中的話不適合低温長炒，可以用大火快速的煸炒，這個時候的味道會更香